深度体验，“欲见”火锅展屏之美！
本周美食推荐遇峰欲见火锅店地址：成都市武侯区交子大道500号誉峰遇见A座201号
“左手握大地右手握着天，掌纹裂出了十方的闪电，把时光匆匆兑换成了年，三千世，如所不见？”这首萨顶顶的（（左手指月）），大气磅礴中翻滚着火锅的烈焰。
火锅的圣地在重庆,这是得到大多数好吃嘴认可的。感觉这座城市的空气中都弥漫着一股牛油的香味，巴族后裔所创造出的火锅真谛：浓油赤酱、麻辣鲜香，绝对重口味，再配上冰镇啤酒，像一股清泉流进心里，那是重庆火锅特有的感觉；而成都火锅印象中则要温柔一些，油不多，味不重，吃吃停停，大摆龙门阵，小吃零嘴不可少。锅中翻细浪，下箸相谦让，好比“情窦初开”的中年同学会。
每年的这个时候，小器都会推荐形形色色的各类火锅，相信好吃嘴们也是很有心得了，这次小器带大家走远一点，去我们省会成都，品尝一家新开的牛油火锅。虽然距离稍微有点远，但如今交通发达、出行快捷方便，早已拉近了城市间的距离，真正热爱火锅的人士，相信也不是问题。
遇峰欲见火锅店，开业当天可谓盛况空前：艳丽的鲜花和红毯开场，糕点、饮料、糖画、面人齐聚，醒狮街舞秀、熊猫街舞、川剧变脸。一个个精彩节目应接不暇。这般盛大的开业庆典，吸引客流是必然，最重要的是“遇峰欲见”带着满满的诚意，想把最美好的东西都呈现给大家。
美，总让人无限向往！“遇峰欲见”用七百平米的超大空间演绎火锅的新兴审美，大厅穹顶之上，流光溢彩、晶莹剔透的琉璃孔雀正展现着辉煌灿烂的美好；花树上拖着斑斓尾巴的孔雀吸引了打卡的网红。大厅、包间每个角落和摆件，都体现了成都火锅赏心悦目的精致，处处细节的打造，只为让食客拥有惊艳而美好的就餐体验。
因为成都人细腻，讲究享受和精致，所以，“遇峰欲见”火锅也不甘人后，用足了四斤半牛油的锅底，成本并不低，但这样的“舍得”才能成就锅底的醇厚浓香。底料的配比更是精确到克为单位，每天专人试味，对比其中细微的差别，只为将汤汁的味道调配到最佳尺度。
红锅之外，鸳鸯锅同样散发光辉，来自雅安山间的野生菌，携带着山中的露珠与清风，熬煮出了让人回味的自然鲜美之味。
如同爱惜羽毛的孔雀，“遇峰欲见”极尽努力地展现每一份菜品的羽翼之美。可遇难求的屠场毛肚，从屠宰到上桌不超过二十四小时，直到下锅前还保持着新鲜脆嫩的姿态，关键是整片毛肚现场剪制，视觉的冲击先行一步，而后是毛肚分秒必争的涮烫，片片挂味，爽脆鲜美，味蕾之中的颤动成就食材最大魅力！
“遇峰欲见”的牛肉片肉质饱满，只需分分钟涮烫，便丝丝入味，柔嫩多汁，让舌尖来了一场美妙的探险之旅。
“遇峰欲见”火锅配备了众多的荤、素菜品，价格也亲民，经典的黄喉、排骨、香菜丸子必须有。宽而厚实的上品鹅肠，泛着微微的土黄色，筷子夹起“悬掉掉”的，脆嫩可口极了。这些菜品看着就赏心悦目，吃起来更是满口生香，所以，相当值得一试。
看得流口水没？
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遇峰欲见轻奢火锅
开启饕餮之旅！
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来源：自贡网
记者：小器
编辑：马莉莎
好吃！